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| ペパーミント＆モリンガ茶 |
今年もモリンガの葉っぱが、ぼちぼち収穫できるようになってきたので、
本日は乾燥させた葉でお茶を入れてみました。
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| 乾燥モリンガ |
モリンガの葉だけだと少し苦いクセがあるので、べランダから採ったペパーミントの葉も一緒にいれ、お湯を注いで３分間ほど蒸らすと、綺麗な黄金色が出てきました。
苦味もとれ、お味はペパーミントが強く、スッキリ爽快なお茶になりました。
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| ペパーミント＆モリンガ茶 |
「地球上でもっとも栄養価が高い植物」と言われるモリンガは、多くのビタミンを多量に含むほか、抗酸化物質に夜アンチエイジング効果も期待できるとのことで、嬉しいことばかりのようです。
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| 栽培2年目のモリンガ |
我が家のモリンガは、昨年種から育てた2年目の株で、まだ多くは収穫できない子株です。やっと葉が茂ってくるようになったので、時々収穫して、サラダやお茶にして活用し始めたところです。
もう少し安定して収穫できたら良いなと思い、今年も種から数株育ているので、来年以降に更なる期待です。
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