今年はタイバジル栽培に挑戦してみたいと思います。
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| タイバジルの種子 |
日本では、あまりメジャーではないタイバジルですが、私が以前暮らしていたカナダではスイートバジルと同様に、普通のスーパーに並んでいる日常的なハーブでした。
スーパーで購入したものを水に挿しておくと簡単に発根するので、それを庭に植えて料理に使っていました。
スイートバジルに比べると味が濃く、見た目もよりワイルで、タイやベトナム料理には欠かせないお野菜ですよね。
種子から育てるのは今回が初めてです。スイートバジルと同様に水耕栽培で育ててみようと思います。
冬の間お休みしていた水耕栽培でしたが、春も近くに訪れているようで再開しました。
しばらく放置してあった水耕栽培システムの掃除は大変でした。😅
思った以上に根っこがパイプの中にはびこっていて、
特にバジルは茎部分が木化し、根っこも旺盛にパイプの端から端までびっしり詰まっていました。
写真は、先週タネまきをしたサニーレタスです。本日より水耕栽培システムに移動しました。
ベランダの温度は夜中5度くらいまで落ちますが、寒くても元気に育ってくれるレタスさんは貴重でありがたいお野菜です。
そして、もう一つ、同じくベランダに水耕栽培システムを設置中です。
今年もこれらの装置で、毎日のサラダに入れるレタスなどの葉もの野菜とハーブを育てる予定す。
木材を切る際に爺ちゃんから借りが鋸が、あまりにも切れ味良くて感動し、私も一本欲しくなりました。💓
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今朝はお庭で野菜は採れませんでしたが
オクラのツーショットが撮れました。
狭いスペースの中で、それぞれの植物が空いてる場所を見つけて葉っぱを広げて頑張ってるみたいです。
そして、おまけのゼフィランサスのお花。
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| ゼフィランサス |
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| 水耕栽培のオクラの根と守り神さん |
ベランダで水耕栽培しているオクラの苗が安定してきました。蕾も落ちることが
なくなり、順調に次々と花が咲きだしています。
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| オクラの水耕栽培 |
現在5本栽培していますが、一番大きなものは背丈１mを越して、幹もマジックペンほどの太さです。
容器は約10ℓ入るものに、酸素ポンプを入れ、ブクブクしています。
液肥はハイポニカ液体肥料を、1500ppmくらいの濃度になるようにして使用しています。オクラは比較的肥料食いの植物なようです。
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| オクラの水耕栽培容器 |
イチゴと苗と共存中で、かなり混み合っています。
根の張りが盛んで、最初に使ってた容器から大きなものへ変更したので、蓋と容器のサイズが微妙に合っていません😅
オクラを育てるのは2年目ですが、オクラと水耕栽培は、とても相性が良いようで、今年もすくすくと育ってくれています。
庭にて地植えにしたオクラ５苗と合わせて、毎日少しづつ収穫できるようになってきて、食卓にちょこっとヘルシーなネバネバ・オクラが並ぶようになりました。
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| 素麺にオクラとシーチキンをのせてみました |
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